संतुलित आहार और व्यायाम क्यों है आवश्यक?

स्वास्थ्य ही मनुष्य की असल संपत्ति है। स्वास्थ्य जीवन सुखी जीवन की कुंजी है। इसीलिए स्वस्थ जीवन के लिए उचित आहार और व्यायाम दोनों ही आवश्यक है जो अलग-अलग तरीके से शरीर को लाभ पहुंचाते हैं। इनके अभाव में शरीर में अनेक प्रकार की बीमारियां जन्म लेती हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है। आजकल की व्यस्त जीवन शैली के कारण लोगों में स्वस्थ आहार के सेवन में कमी आई है। उचित खानपान की कमी के कारण मधुमेह, कैंसर, अर्थराइटिस और मानसिक रोग जैसी अनेक बीमारियों में बढ़ोतरी आई है। इसीलिए उचित व्यायाम के साथ-साथ स्वस्थ खान-पान जैसे फल, अनाज, दूध, आदि उचित आहारों का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। और इन दोनों में संतुलन बनाना भी अति आवश्यक है।

आहार और व्यायाम

स्वास्थ्य, स्थायी वजन घटाने की कुंजी है, जो आहार और व्यायाम दोनों के बीच संतुलन ढूंढती है। एक स्वस्थ आहार शरीर को भरपूर पोषक तत्व और प्रोटीन प्रदान करता है, और चीनी, वसा और कोलेस्ट्रॉल को सीमित करता है। यह शरीर की संपूर्ण फिटनेस के लिए एक नियमित और व्यापक व्यायाम आहार बनाए रखने के लिए आवश्यक ईंधन प्रदान करता है। इन दिनों स्वास्थ्य को बनाए रखना बहुत जरूरी हो गया है। जैसे-जैसे शोधकर्ता स्वास्थ्य के बारे में अधिक जानकारी लेते हैं, हमें स्वस्थ रहने के बारे में अधिक से अधिक सीखने को मिलता है जैसे सर्वोत्तम भोजन, खराब भोजन, व्यायाम करने के लिए शीर्ष युक्तियाँ, और इसी तरह की अन्य जानकारी प्राप्त होती हैं। लेकिन इससे यह जानना मुश्किल हो जाता है कि क्या महत्वपूर्ण है और कहां इसे शुरू करना चाहिए। स्वस्थ जीवन शैली के लिए आहार और व्यायाम के बीच एक संतुलन बनाना अति आवश्यक है क्योंकि स्वस्थ जीवन में इन दोनों की महत्वपूर्ण और विशिष्ट भूमिकाएँ हैं। किसी भी आहार या व्यायाम कार्यक्रम को शुरू करने से पहले स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से विचार विमर्श अवश्य करना चाहिए, खासकर यदि व्यक्ति ने लंबे समय से व्यायाम न किया हो। वे किसी भी भ्रम को दूर करने में सहायता कर सकते हैं, और किसी भी अतिरिक्त सहायता पर सलाह प्रदान कर सकते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छी हो सकती है।

असंतुलित आहार के ‌हानिकारक‌ प्रभाव

शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य और तंदुरूस्ती को बनाए रखने के लिए नियमित व्यायाम के साथ स्वस्थ संतुलित आहार का सेवन आवश्यक है। ये न केवल अतिरिक्त वजन बढ़ाने और वजन घटाने को बनाए रखने में प्रभावी होते हैं, बल्कि स्वस्थ जीवन शैली और बेहतर नींद के साथ-साथ अच्छी मनोदशा के लिए भी जिम्मेदार होते हैं। शारीरिक गतिविधि विशेष रूप से मस्तिष्क से संबंधित कार्यों और परिणामों में सुधार करती हैं। वर्तमान समय में लोगों में मोटापे का स्तर चिंताजनक रूप से उच्च बना हुआ है। वैश्विक आबादी की‌ लगभग 30% जनसंख्या अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त है। मैकिन्से ग्लोबल इंस्टीट्यूट के अनुसार, यह आंकड़ा 2030 तक दुनिया की वयस्क आबादी का लगभग आधा हो सकता है। अतिरिक्त वजन और मोटापे का मूल कारण ऊर्जा सेवन और ऊर्जा व्यय के बीच असंतुलन है। आज विश्व स्तर पर, संतृप्त वसा, नमक और चीनी में उच्च ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ गया है। अपर्याप्त मात्रा में फल, सब्जियां, डेयरी, साबुत अनाज और तैलीय मछली का भी सेवन करते हैं, जिसका स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। हमारे काम करने के तरीके गतिहीन बने हुए हैं, जो मोटापे का मूल कारण है। अधिक वजन और मोटापा टाइप मधुमेह, हृदय रोग, आर्थराइटिस, कैंसर‌ और गैर-संचारी रोगों के प्रमुख कारक हैं। ऐसा पाया गया है कि‌ पश्चिमी यूरोप में करीब 67% पुरुष और 57% महिलाएं या तो अधिक वजन या मोटापे से ग्रसित हैं।‌ आधे से अधिक पुरुषों और महिलाओं को खराब आहार के कारण कई स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।‌ अगर बात करें बच्चों की तो बचपन में मोटापे का स्तर एक बड़ी चिंता का विषय है। यूके में, 10 में से एक बच्चा स्कूल जाने के बाद मोटापे का शिकार हो जाता है। बचपन में मोटापे के कारण उनकी समय से पहले मृत्यु और विकलांगता जैसी संभावनाएं बढ़ जाती हैं। स्नैक्स और मिठाइयों का‌ सेवन‌ करने के कारण बच्चे और किशोर अवस्था के लोग लगभग 40% अधिक चीनी का सेवन रोज़ करते हैं। जिसके कारण मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, सांस लेने में कठिनाई, छोटे बच्चों में फ्रैक्चर और मनोवैज्ञानिक खतरा बढ़ रहा है। 

प्रभावी कदम 

एक स्वस्थ आहार खाने और अक्सर व्यायाम करने से उच्च रक्तचाप और मधुमेह जैसे उम्र बढ़ने से जुड़ी स्वास्थ्य समस्याओं को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। स्वस्थ आहार और व्यायाम दिनचर्या को प्राप्त करने और बनाए रखने के लिए अल्पकालिक लक्ष्य निर्धारित करना आवश्यक है। सप्ताह के अधिकांश या सभी दिनों में कम से कम 30 मिनट के लिए शारीरिक रूप से सक्रिय रहने का प्रयास अवश्य करना चाहिए। उचित व्यायाम के साथ साथ, फल और सब्जियों का सेवन करना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थ चुनना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है जिसमें अतिरिक्त शर्करा, संतृप्त वसा और सोडियम की मात्रा कम हो। साबुत अनाज और प्रोटीन और डेयरी उत्पादों का सेवन करना चाहिए। सभी चार प्रकार के व्यायामों का अभ्यास करना लाभकारी होता है जैसे कि धीरज, शक्ति, संतुलन और लचीलेपन की मुद्राएं। हाल ही में, ऊर्जा की अधिक खपत और इसके परिणामस्वरूप मोटापे के संकट पर ध्यान दिया जा रहा है। और अब लोग भी अपने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो रहे हैं जो एक सकारात्मक कदम है इन बीमारियों से बचने का। अतः अधिक से अधिक लोगों को व्यायाम और उचित खाद्य के सेवन‌ पर ध्यान देना चाहिए।